菜刀生熟要分开吗

切菜的时候需要荤素分开，也就是生食熟食熟菜刀菜板都要分开 ，主要是有以下方面的作用和原因 。生食熟食要分开 作为食物的直接接触者菜刀和砧板，在切割生食时
，食物中的细菌等会残留在上面，而生菜上也有较多的细菌和寄生虫卵。若此后又用于切割熟食 ，细菌则会以菜刀和砧板为媒介直接污染熟食
。

同理
，切生菜的刀具和切熟食的刀具也要分开。食品生熟分开是卫生方面的要求 。肉类，鲜鱼以及蔬菜在生的时候会有很多细菌病毒或者寄生虫等 ，如果与熟的食物混放会污染熟的食物
，熟食不需加热就可食用，这样被污染的食品会使人中毒或者感染寄生虫
。

分切生食和熟食的砧板要不要分开？当然要分开这是一个肯定的一桌放心可口的美味菜肴 ，必然离不开一块称心如意的菜板。市面上的菜板形形
，各有优劣，我们应该怎样挑选合适的菜板呢木质菜板尤其是木墩做成的菜板 ，是最传统也最常用的菜板 。木质菜板密度高
，韧性强，尤其适合用来剁肉或者切割较硬的食物
。

制作生熟食品的菜刀 、砧板、碗
、筷子、盘 、勺等用具要分开 ，防止交叉污染，使用后要彻底清洗消毒。 如果没有消毒剂
，用沸水烫洗也是一种方便经济的消毒方法 。

减少细菌滋生
。菜刀要分肉刀菜刀吗 比较好是把生食和熟食分开，并准备两把菜刀和砧板。当切生鲜食物时 ，食物中的细菌会留在上面
，生的蔬菜上也会有细菌和寄生虫卵 。如果接着又用它来切熟的食物，那么细菌就会通过菜刀和砧板直接污染熟的食物
。即使使用前用沸水“消毒” ，它们通常也不会被完全消灭。

食品安全从基础开始
，大家在厨房中案板菜刀要生熟分开，只有这样才不至于造成对身体的不良影响 。所谓的生食品指的就是一些需要烹饪制作的原材料 ，比如说肉类
、鱼类、蛋类还有生禽等食物。

11月27日0至24时北京新增474例社会面筛查人员一览

〖壹〗 、月27日0时至24时
，新增840例本土确诊病例和3048例无症状感染者，新增28例本土疑似病例 ，3414例隔离观察人员
、474例社会面筛查人员；新增16例境外输入确诊病例和23例无症状感染者
。治愈出院235例
，解除医学观察的无症状感染者655例。

〖贰〗、新增病例情况：11月27日0时至24时，北京新增840例本土确诊病例和3048例无症状感染者 ，新增28例本土疑似病例 。其中，3414例为隔离观察人员
，474例为社会面筛查人员
。治愈出院情况：11月27日，治愈出院235例 ，解除医学观察的无症状感染者655例。

〖叁〗 、【更新时间：202128】北京社会面疫情最新情况_11月27日：474例社会面筛查人员11月27日0时至24时
，新增840例本土确诊病例和3048例无症状感染者，新增28例本土疑似病例 ，3414例隔离观察人员
、474例社会面筛查人员；新增16例境外输入确诊病例和23例无症状感染者 。

11月10日0至15时北京新增本土感染者情况及健康提示

〖壹〗、北京新增本土感染者情况：11月10日0时至15时
，新增本土新冠肺炎病毒感染者59例，其中 ，隔离观察人员58例 、社会面筛查人员1例；朝阳区36例
，通州区8例，昌平区5例 ，东城区3例
，丰台区2例，西城区
、石景山区、顺义区 、大兴区、经济技术开发区各1例；普通型1例
、轻型31例、无症状感染者27例
。

〖贰〗 、疫情速报今天0时至15时 ，通州区新增2例确诊病例，临床分型均为轻型
，无症状感染者6例。均为隔离观察人员，已转入定点医院治疗 。确诊病例1现住杨庄街道新华联锦园30号楼 ，6日判定为密切接触者隔离观察
，10日诊断为确诊病例，临床分型为轻型
。

〖叁〗
、月10日 ，在北京市新型冠状病毒肺炎疫情防控工作第409场新闻发布会上
，丰台区委常委、宣传部长 、新闻发言人韩新星通报，11月10日0时至15时 ，丰台区新增新冠肺炎病毒感染者2例
，已转入定点医院。

〖肆〗
、月23日0时至15时，北京新增本土感染者913例 ，具体情况如下：总体情况：新增本土新冠肺炎病毒感染者913例
，其中隔离观察人员765例，社会面筛查人员148例 。感染者分布：朝阳区：352例 ，其中隔离观察人员281例，社会面筛查人员71例
。顺义区：107例
，其中隔离观察人员102例，社会面筛查人员5例。

〖伍〗、月10日15时至11日15时 ，西城区新增新冠肺炎病毒感染者5名
，均为隔离观察人员，已转运至定点医院进行治疗 。现将有关情况通报如下：感染者1：为11月10日通报的无症状感染者的家庭成员。现住西城区西便门内大街97号院
。11月10日诊断为无症状感染者。

北京新增7例确诊病例是怎么回事?

北京市卫生健康委30日通报 ，29日0时至24时
，北京市新增报告本地新冠肺炎确诊病例7例 、无症状感染者1例，无新增疑似病例 ，治愈出院病例1例；无新增报告境外输入新冠肺炎确诊病例
、疑似病例、无症状感染者 。6月11日0时至6月29日24时
，北京市累计报告本地新冠肺炎确诊病例325例，在院324例 ，尚在观察的无症状感染者27例
。29日的新增确诊病例中
，丰台区6例 、大兴区1例。

北京新增7例确诊病例来自丰台区（6例）和大兴区（1例） 。6月29日0时至24时，北京新增报告本地确诊病例7例
、无症状感染者1例 ，无新增疑似病例，治愈出院病例1例；无新增报告境外输入确诊病例、疑似病例 、无症状感染者
。6月11日0时至6月29日24时
，累计报告本地确诊病例325例，在院324例。

月21日 ，北京新增了7例新冠肺炎确诊病例
，包括东城区4例和朝阳区3例 。这些感染者主要在3月10日至3月20日期间活动，涉及榆乐轩烤鸭店、北京医院
、红领巾公园等多个地点
。东城区感染者1因身体原因近一周未外出。感染者2为感染者1的儿媳 ，活动轨迹较为固定
，主要涉及北京医院和南城香餐厅 。

月12日0时-24时，我国31个省（自治区、直辖市）和新疆生产建设兵团报告新增确诊病例11例
。其中本土病例6例 ，均在北京。从6月11日至今
，北京已累计公布7例新增本土病例，除12日通报的1例病例刘某某有出京史外 ，其余6例病例近2周无出京史
，无境外人员 、湖北人员接触史，且均有新发地活动史 。

一方面：各个地区都出现了新冠肺炎确诊病例。另外一方面：能否回家也是未知数
。虽然我国有效控制了新冠肺炎的传播途径 ，但并不代表着我国完全隔绝了人们患有新冠肺炎的风险。随着天气越来越冷，全国各地人民开始新一轮的工作安排 。

月22日0时至24时
，新增7例本土确诊病例和1例无症状感染者，均为隔离观察人员 ，无新增疑似病例；新增4例境外输入确诊病例和1例无症状感染者
，无新增疑似病例
。治愈出院14例，解除医学观察的无症状感染者5例。